浅谈智能厨房短阶段内的发展智能厨房真的准备好了吗？

月初CES展上拉开了下一波智能厨房的热潮，让我们对智能厨房都有一个模糊的概念，依稀中又仿佛看到了未来真正的智能厨房。那到底现阶段的智能厨房需要具备什么功能？什么样的智能厨房才能被消费者接受？

大背景表示时机已到：

目前有很多异想天开式的智能厨房产品涌现，从大件的智能电器到小家电眼花缭乱，如果没有这些“碎片化”的产品，就不会有智能厨房的组成。

制造商的心声：

智能电器的大块头们都开始整合摄像头、Wi-Fi和软件，制造商们准备在几年内形成智能厨房产业链，彻底改变人们与食物的关系，但我们不禁要反问？智能厨房真的成熟了吗?制造商的回答：技术是有的，我们需要就是植入性的融合。

大型厨房智能电器的研发一般要滞后于智能小家电，因为大家电的设计、生产与升级周期长，而小家电油炸锅或者咖啡壶就简单多了。

就算是厨房的大电器智能化了，也不会像跟换智能手机一样频繁，所以制造商的考虑也是觉得智能白家电的“净化”需要合适的速度，过犹不及。说服消费者去购买增加新技术的白家电，或者说用智能厨房电器去做饭来改变传统的烹饪方法，消费者会说Yes 还是 No？我想，市场已经给出答案，绝大部分人都会表示“暂时No”,但是智能电器的市场增长还是非常强劲，这也让电器制造商在面对传统电器市场“过饱和”的境况下，看到了一丝新的曙光。

制造商觉得现在的智能厨房的阻力在与说服人们去用，而不在于新技术的整合，技术层面容易解决，而消费者的心与使用习惯却难把握，就算只目前只服务高端市场，“颠覆烹饪“也需要相对缓慢的过程去适应。

智能厨房——现阶段的智能潮流：

目前动作最大的有LG、三星、惠而浦等，在国际市场上身影还有我们国内的海尔、美的等，首先它们都在做智能冰箱等智能产品，而且现在世界上还有了智能厨房峰会。

它们在面对智能厨房市场的诱惑时，目前多采用Wi-Fi，最新采用的技术是Weave，当然还有ZigBee、Z-Wave、蓝牙等等，甚至无线能量采集技术的EnOcean也广为厂商喜欢。所以，选择通讯协议方面，厂商是“不挑剔“。

无源无线自捕获机械能智能抽屉

开放式厨房与餐厅是连在一起的，所以娱乐互动性更强，例如做着饭还能看灶台边的投影电视、做着饭可以监控婴儿房的宝宝、做着饭还可以跟自己的另一半视频聊天，智能厨房已经离不开屏。多块屏幕已经成为未来智能厨房必备。

两三年内的发力重点：

多智能屏

除了屏幕的增加，还需要摄像头的增加，传感器的增加，给用户配备多双感知的眼睛，如智能冰箱的摄像头可以知道内部储藏的食物，智能烤箱的传感器可以感知食物的加热温度等等，这些都是未来智能厨房电器的研究创新方向。

除了屏幕操控方式外，还有多种终端操控方式，如语音的控制、体感的控制等等，多交互的操控是智能操控的必然发展趋势，这是未来三年内制造商们发力的地方，更多的操控方式预示着更多的人接纳智能厨房，光靠一个手机或者一个屏去操控智能厨房的时代已经终结，新的时代已经到来。

冰箱内部储藏

编辑点评：智能厨房电器目前还是面向高端客户，如果家里没有现代化的敞开式厨房装修格局，智能电器的实用性会大打折扣，现在国内大部分用的还是整体厨房或者是独用厨房，还没有多少家庭进化到开放式厨房，智能与优雅的结合诠释了智能厨房，而目前还是智能与高雅的时代，高雅是需要花大量银子的，一台智能四开门冰箱就得上万块，还有智能烤箱、微波炉、洗碗机、电饭煲、高压锅、锅、菜板、柜子、水管、水槽等等都智能化，那得花十万块钱，还无法亲民。但深度体验后，如食物的营养分析、菜谱的生成与制作方法，都是很实用的功能，所以智能厨房进入千家万户只是时间问题，可以买个智能煎蛋锅，想把鸡蛋，从单品开始体验吧。